Backe, backe Kuchen, die passende Tortenplatte muß man suchen. Die ganz unterschiedlichen, süßen Torten haben Anspruch darauf, das man sie richtig in Szene setzt. Zur Krönung der Kaffeetafel gehört Omas Apfeltorte, Dornröschens Hochzeitstorte, die Zitronentarte, kleine feine Cupcakes und die Geburtstagstorten. Doch welche Tortenplatte kauft man?
Tortenplatten aus Porzellan
Porzellan hat seinen Ursprung in China. In Deutschland gelang es Johann Friedrich Böttger und Ehrenfried Walther von Tschhirnhaus die Porzellanherstellung, daraus entstand 1709 die Meißener-Porzellan-Manufaktur. Bei dem Porzellan unterscheidet man zwischen Hart-und Weichporzellan. Üblicherweise wird 2x gebrannt und lasiert. Neu ist der Monobrand, eine preiswerte, industrielle Serienanfertigung. Alle Schritte, inklusive Dekoration, erfolgen in einem Brand. Tortenplatten gibt es in klassisch weiß, uni, bunt, mit Muster, handbemalt, mit und ohne Fuß und in allen Preisklassen.
Tortenplatten aus Feinkeramik
Eine der ältesten Techniken der Menschheit: In der Töpferei wird handwerklich einzigartiges Geschirr aus Ton gebrannt. Industriell hergestellte Keramik nennt man Steingut und das ist die preiswerte Variante. Das eher rustikale Porzellan gibt es in tollen Farben und Designs.
Wichtig: Das Markenzeichen für Porzellan und Keramik sind Porzellanmarken.
Der Handel bietet komplette Kaffeeservices und Einzelstücke in allen Preislagen an.
Tortenplatten aus Glas
Glas ist eine amorphe Substanz und wird durch Schmelzen erzeugt. Bei der preisgünstigen Massenproduktion werden die Produkte maschinell geblasen. Das hochwertige Kristallglas hat einen Musterschliff für unterschiedliche Dekore und ist in der Herstellung sehr aufwändig. Von klein, groß, verziert, bunt, bemalt, mit Standfuß oder ohne findet man auch hier die schönste Platte. Tipp: Glasglocken in verschieden Größen für Tortenplatten kaufen. Sieht edel und besonders aus. Vorteil von Porzellan, Keramik und Glas: natürliche Materialien und recycelbar, von preisgünstig bis hochpreisig, oft Nachkaufgarantie. Nachteil: nicht bruchfest, Verletzungsgefahr.
Tortenplatten aus Melanin
Das Geschirr aus robustem Kunststoff gibt es in allen Farben und vielen Dekoren. Es eignet sich für den Alltag und die Gartenfeier, da es bruchfest ist und keine Scherben verursacht. Außerdem wird der Geldbeutel geschont. Tipp: Kunststofftortenplatten mit Haube und Griff zum einfachen Transportieren kaufen.
Tortenplatten aus Edelstahl
Oft in Bäckereien, Cafes und Gastronomie zu finden. So gut wie unkapputbar, eine Anschaffung für das Leben. So, nun kann die Lieblingstorte angerichtet werden.











